吃货必看！如何通过饮食走向健康~

你知道吗？“盐”多必失！全球每年由于心血管疾病导致死亡的患者中，有165万人的死亡与过多的钠盐摄入有关。高盐（钠）摄入可以导致脑卒中、心脏病、胃癌、骨质疏松等多种疾病。人体摄入盐量越多，血压水平越高，日均摄盐量每增加1克，平均血压上升2毫米汞柱，控制高血压“低盐饮食”的作用不容忽视。世界卫生组织（WHO）推荐每人每天的钠盐摄入量小于5克，然而我国的现状是，很多地区每人每天的钠盐摄入量超过了12克。我们只有“盐”防死守，把饮食中“盐值”守在防线以内，才能保证健康状态，同时还要注意：酱油、腌制品等隐性盐的食物。 

健康摄入盐的方法

1.临出锅前再放盐。

2.炒菜时放些食醋或加柠檬汁。

3.建议使用低钠调味品。

近年来，人们的生活水平不断提高，摄入过多饱和脂肪酸和反式脂肪酸食物，出现“脂”高不下的现象，高血脂是引发脑卒中的主要危险因素之一。中国人的膳食中，饱和脂肪酸多来源于牛、羊、猪等动物的脂肪；反式脂肪酸主要来源于方便食品，油炸食品以及膨化食品；而健康的“好脂肪”不饱和脂肪酸来源于深海鱼、坚果等。

敲重点！避免反式脂肪酸的摄入，适量饱和脂肪酸的摄入，增加不饱和脂肪酸摄入。

如今年轻人外卖、奶茶不离手，这份“甜蜜”正悄悄变成负担，糖尿病年轻化趋势愈发显著。糖尿病并发症危害极大，会损伤视力、肾脏与供血功能，还可能引发皮肤溃烂，严重时甚至需截肢，给患者、家庭和社会都带来沉重压力。